Aventuras gastronómicas en Islandia
Los parques nacionales y las fuentes termales naturales de Islandia (sin limitarse a la famosa Laguna Azul) nunca dejan de atraer visitantes a este bello país. Por no hablar de sus playas de arena negra y sus numerosos puntos de observación de auroras boreales, que atraen a aventureros en busca de una experiencia única.
Este país es famoso por todas estas atracciones emblemáticas, pero no por su escena culinaria. De hecho, el país tiene fama de ser tan caro que la mayoría de los turistas se limitan a comprar alimentos y perritos calientes en las gasolineras durante sus viajes por carretera.
Sin embargo, es posible encontrar la mejor comida islandesa a precios razonables en los restaurantes de Reikiavik. En realidad, si Gran Bretaña es mundialmente famosa por su "fish and chips", Islandia puede hacerle una seria competencia en este terreno. Es una auténtica aventura gastronómica descubrir el Plokkfiskur, un guiso de pescado tradicional islandés, espeso y cremoso, ¡perfecto para entrar en calor cuando hace frío!
Además, el pescado utilizado en el rebozado islandés es bacalao islandés. El rebozado es crujiente y grueso, y las patatas fritas tienen un corte grueso. La ventaja de comer pescado en Islandia es que el bacalao es de origen local y, por tanto, ¡fresco!
También hay que probar el Svið, una cabeza de oveja, o el Kjötsúpa, una deliciosa sopa de cordero preparada con trozos de oveja o cordero criados. Cabe destacar que muchos platos se preparan con trozos de cordero y carnero de corral. También contienen muchas hortalizas de raíz, como colinabos, zanahorias y patatas. Lo mejor de todo es que en Islandia las raciones son abundantes.
Aunque técnicamente no es un alimento, los viajeros querrán probar esta bebida durante su estancia en Islandia. Kókómjólk, una leche chocolatada islandesa elaborada por Mjólkursamsalan. Aunque no tiene nada de particular ni de especial, los visitantes de Islandia deberían probarla, ya que se dice que su calidad y sabor son superiores a los de muchas marcas de leche con chocolate. ¡Viva una aventura gastronómica en Islandia!
Algunos extractos han sido escritos por THE TRAVEL de la periodista ROBYNNE TRUEMAN.